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melki eric

Le mardi 28 janvier 2014 à 12:24

Bonjour à tous les deux !

Ma femme et moi avons été ravis d'une part de l'équipe ô combien professionnelle et chaleureuse que vous formez tous les deux. Christine à la baguette et Jean-Louis en artiste ( au sens propre et au figuré ... car j'ai appris que Jean-Louis était également artiste peintre avec un certain succès dit on .. ) ... aux fourneaux !! Nous n'avons pas eu le temps de signer jusque là votre livre d'or mais nous le prenons, et ce, pour les deux paellas que vous avez réalisé de A à Z coup sur coup en notre domicile à Nice, dans le cadre de l'anniversaire de notre fils ainé et pour fêter le diplôme récemment obtenu par notre fille. Si le livre d'or est enfin signé , le talent , lui, ne dort pas ! Bien au contraire ... Merci pour l'organisation très carrée et chaleureuse de Christine et son sourire tellement agréable ( Ca change de vos concurrents "Paellistes" .... si peu scrupuleux .. et si peu professionnels ) et merci à la patte magique de l'artiste Jean-Louis qui mériterait au moins deux étoiles au guide Michelin ... Enfin des ingrédients frais et raffinés, une cuisson parfaite réalisée avec amour ... et pourtant nous étions nombreux ( 43 personnes en juillet 2012 et 38 en septembre dernier ...) Et que dire de la sangria préparée avec des vrais fruits généreusement disposés dans les verres .. ) un vrai régal .... Bref, vous l'aurez compris, je suis, elle est, nous sommes tous fans de la ( vraie ) paella ( royale ou non ) de Jean Louis et de Christine .... et pour finir , une question existentielle me taraude l'esprit : En reste -t il encore ?????

Restez comme vous êtes, ne changez pas. Nous ne devrions pas tarder à vous contacter pour notre 3 ème paella, une paella en l'honneur de rien de particulier, juste pour le plaisir, le plaisir de nous retrouver avec des amis et de savourer un vrai plat UN MOMENT SAVOUREUX EN PERSPECTIVE ..... Eric et Sophie le 25 septembre 2013

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